Pozdrowienia dla wszystkich koneserów dobrych noży i miłośników pracy z metalem. Dzisiaj przyjrzymy się, jak zrobić wysokiej jakości nóż kuchenny w japońskim duchu. Unikalna funkcja domowej roboty możemy założyć, że ostrze wykonane jest ze stali Buderus nitro-B. Taka stal ma wiele cech ze względu na fakt, że metal jest wzbogacony azotem. Dzięki temu i innym dodatkom stal nie rdzewieje, nie boi się wielu kwasów, a także jest w stanie osiągnąć twardość podczas hartowania w okolicach 60HRC. Ciekawym faktem jest to, że konieczne jest hartowanie stali ciekłym azotem, temperatura hartowania wynosi -80 ° C.
Rękojeść noża również nie jest niczym niezwykłym, jest wykonana ze stabilizowanego drewna, dzięki czemu drzewo jest odporne na wodę i brud. Jeśli jesteś zainteresowany projektem, proponuję przestudiować go bardziej szczegółowo!
Materiały i narzędzia wykorzystane przez autora:
Lista materiałów:
- blacha stalowa Buderus nitro-B;
- osełka (do rączki);
- materiały do włożenia w uchwyt;
- olej do drewna;
- klej epoksydowy.
Lista narzędzi:
- szlifierka taśmowa;
- maszyna do cięcia taśmy;
- wiertło;
- papier ścierny;
- piekarnik, folia, boraks, ciekły azot (do hartowania);
- maszyna do polerowania;
- komora próżniowa do normalizacji drewna;
- zaciski;
- imadło;
- młotek itp.
Proces robienia noża:
Pierwszy krok Wykonanie profilu noża
Najpierw narysuj profil noża na papierze i przenieś go sprayem do stali. Teraz możesz rozpocząć cięcie, nasza stal nie została jeszcze utwardzona i jest łatwa do cięcia. Autor współpracuje z maszyną do cięcia taśmy, możesz również pracować z piłą do metalu lub, w skrajnych przypadkach, szlifierką. Możesz udoskonalić ostrze na szlifierce taśmowej, a także wiertło i pilniki.
Na ostrzu znajduje się ciekawy wzór do kucia, aby go zdobyć, najpierw dobrze szlifujemy nóż szmerglową ściereczką. Cóż, więc potrzebujesz młotka z zaokrąglonym perkusistą, za pomocą częstych uderzeń tworzymy wiele wgnieceń na ostrzu. W rezultacie uzyskuje się doskonały wzór, który stanie się bardziej wyrazisty po obróbce cieplnej.
Krok drugi Obróbka cieplna
Najpierw musisz utwardzić ostrze, do tego potrzebujemy folii, a folia autora najwyraźniej nie jest wykonana z aluminium, ponieważ taka folia szybko się wypali. Nóż jest zapakowany w folię jak koperta i wypełniony białym proszkiem przypominającym boraks.
Cóż, wtedy ostrze musi być odpowiednio podgrzane do czerwonej poświaty, a następnie umieszczamy je między dwiema płytami i dmuchamy ciekłym azotem ze wszystkich stron. Do utwardzenia takiej stali wymagana jest temperatura -80 ° C.
To wszystko, jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, teraz stal jest hartowana. Ale nie możesz zapomnieć o wakacjach w piekarniku w temperaturze 200 ° C. Nóż powinien być zdominowany przez odcienie słomy. Maksymalna twardość takiej stali może wynosić 60HRC.
Krok trzeci Szlifowanie i polerowanie
Szlifujemy ostrze po stwardnieniu, zgrubną obróbkę można przeprowadzić na szlifierce taśmowej. Możliwe jest również tworzenie zejść, w żadnym wypadku nie przegrzanie metalu.
Następnie następuje staranne ręczne przetwarzanie papierem ściernym, można zmielić wodą lub WD-40. Cóż, potem autor wypolerował ostrze na maszynie do polerowania, nóż wygląda świetnie.
Krok czwarty Uchwyt części
Możesz przygotować materiały do uchwytu, a uchwyt noża kuchennego nie powinien bać się wody. Aby rozwiązać problem, autor stabilizuje drewniany klocek. Aby to zrobić, potrzebujesz odpowiedniego płynu stabilizacyjnego, a także komory próżniowej. Podczas gdy pęcherzyki powietrza są uwalniane z drzewa w komorze próżniowej, drewno pochłania impregnację.
Przed stabilizacją drewno musi być dobrze wysuszone w piekarniku.
Następnie sztabkę owija się folią i wysyła do suszenia w piekarniku w temperaturze 95 ° C. Po wyschnięciu pręt pozostaje do szlifowania, otrzymujesz piękne i trwałe drewno.
Autor ma również wkładki w uchwycie, mogą być wykonane z G10, textolitu lub innego materiału według twojego gustu. W razie potrzeby możesz zrobić strażnika, jako autor. Byłoby miło użyć stali nierdzewnej lub mosiądzu.
Aby naprawić trzon noża w uchwycie, autor wywiercił otwór w pasku. Ale nasz trzon nie jest okrągły, a aby nie wydrążyć otworu, autor wyciął otwór w okrągłym drążku, który jest zamontowany na trzonie. Na trzonie dobrze byłoby również wyciąć wycięcie, aby uzyskać niezawodne połączenie.
Krok piąty Montaż i zakończenie kija
Montujemy uchwyt, dobrze smarujemy wszystkie klejone części klejem epoksydowym i dokręcamy całą konstrukcję zaciskami na czas schnięcia.
Cóż, więc wszystko jest w starym stylu, szlifujemy pożądany profil rączki i dobrze szlifujemy do stanu gładkiego. Na ostatnim etapie przykryj uchwyt olejem, teraz wygląda pysznie.
Nóż jest gotowy, pozostaje go ostrzyć. Aby ostrze było jak brzytwa, autor ostrzy nóż pastą polerską na kawałku skóry. Nóż okazuje się bardzo ostry, tnie cienką kratkę, a także goli włosy na dłoni. Oczywiście cienko posiekaj pomidora, ponieważ taki nóż wcale nie jest zadaniem.
To koniec projektu, mam nadzieję, że spodobała Ci się praca domowej roboty i znalazłeś przydatne przemyślenia dla siebie. Powodzenia i twórczej inspiracji, jeśli zdecydujesz się to powtórzyć. Nie zapomnij podzielić się z nami swoimi pomysłami i domowymi rzeczami!
