Palenie to świetny sposób na zachowanie jedzenia, a co najważniejsze - pyszne! Oczywiście musisz znać środek we wszystkim, ponieważ stosowanie dużej liczby wędzonych produktów może być szkodliwe dla zdrowia. Autor postanowił stać się wędzarnią butli z gazem. Konstrukcja jest prosta i trwała. Taka rzecz będzie bardzo przydatna w wiejskim domu lub na wsi. Oprócz palenia taki piekarnik można łatwo ogrzać, jeśli go włożysz garażwarsztaty i tak dalej.
Materiały i narzędzia do domowej roboty:
- dwie butle gazowe (duża i mała);
- spawanie ();
- farba żaroodporna;
- zawias do drzwi;
- nakrętki, śruby i inne małe rzeczy;
- młynek lub przecinarka gazowa ();
- blacha do produkcji rusztu;
- wiertarka z wiertłami ().
Proces produkcji wędzarni:
Pierwszy krok Przygotowujemy cylindry
Uwaga, ten krok jest niebezpieczny! Postępuj zgodnie z instrukcjami wyraźnie!
Pierwszą rzeczą, którą musisz odkręcić zawór butli z gazem i odpowietrzyć cały gaz. Następnie odwróć butelkę i spuść wszystko, co tam jest. Teraz uzbrajamy się rurą lub innym masywnym kluczem i wyłączamy dźwig. Niedopuszczalne jest podgrzewanie go otwartym źródłem ognia lub przecinanie go za pomocą szlifierki!
Następnie, po odkręceniu kranu, napełnij pełny pojemnik z wodą, najlepiej ciepłą, a następnie spuść. Wskazane jest wykonanie tej procedury kilka razy. Dzięki temu całkowicie wyczyścisz butlę z gazem, a stanie się ona bezpieczna do cięcia.
Krok drugi Wytnij otwór pod kominem
Na górze pojemnika, gdzie znajdował się zawór, zaznacz okrąg i wytnij go. Nie rób dziury zbyt małej, w przeciwnym razie piec może się udusić, lepiej jest go powiększyć, więc nadal będziemy produkować zawory do rur. Ponadto nie zapomnij wziąć pod uwagę przekroju rury, która będzie używana jako komin.
Krok trzeci Wytnij drzwi
W następnym kroku autor wyznacza miejsce i rozmiar drzwi, a następnie je wycina. Najszybszym sposobem na wykonanie tej pracy jest cięcie gazowe. Ale jeśli nie jest w użyciu, nie jest przerażające, możesz poradzić sobie z takim zadaniem za pomocą szlifierki.W skrajnych przypadkach wystarczy układanka.
Krok czwarty Kontrola komina i pieca
Aby kontrolować proces spalania i dopływ dymu, autor tworzy dwa regulatory. Jeden jest zainstalowany między piecem a samą komorą wędzarniczą; kontroluje intensywność dostarczania dymu. A drugi jest zainstalowany na drzwiach pieca, co pozwala kontrolować dopływ powietrza. Pierwszy regulator jest sterowany bezpośrednio przez wnętrze komory wędzarniczej. Z wyglądu regulatory przypominają znak „Niebezpieczeństwo, promieniowanie”. Możesz zrobić je z grubej blachy.
Krok piąty Spawamy dwie kamery razem
Wcześniej autor przygotował dwa aparaty, widzieliśmy zdjęcie produkcji jednego, ale drugiego już nie. Komora spalania jest również wykonana z cylindra, choć niewielkich rozmiarów. Podobnie wycinamy tam drzwi i otwór na rurę.
Teraz za pomocą małego kawałka rury spawamy obie komory razem. W rezultacie otrzymujemy gotowy projekt, tak jest w przypadku drobiazgów. Na tym samym etapie autor zespawił komin i zainstalował daszek, aby woda deszczowa nie dostała się do pieca.
Krok szósty Wieszamy drzwi
Drzwi będą wycięte z cylindrów. Mocujemy je do pętli, które możesz zrobić sam, będziesz potrzebował kawałków rur i stalowych prętów.
Musisz również przymocować uchwyty, które mogą blokować drzwi, jest to również zrobione ze złomu. Uchwyty są ważne, aby nie przegrzewały się podczas korzystania z piekarnika. Konieczne jest użycie materiałów izolacyjnych lub uczynienie ich bardziej autentycznymi.
Między innymi będziesz musiał spawać płyty na drzwiach, aby mocno przykryły komory.
Siódmy krok. Czyścimy konstrukcję starej farby
Z reguły na cylindrach znajduje się farba, zacznie ona dymić i palić się po uruchomieniu pieca. Aby tego uniknąć, farba musi zostać natychmiast spalona lub oczyszczona za pomocą młynka.
Krok ósmy. Malowanie
Aby produkt domowy nie rdzewiał i nie cieszył oka, pomaluj go. Możesz użyć tylko podkładu do farby metalowej lub żaroodpornej.
Na koniec nie zapomnij spawać kołków lub narożnika, które utrzymają kratki wewnątrz obudowy.
Kratka będzie potrzebna do pieca. Można je znaleźć jako gotowe lub wykonane samodzielnie. Bierzemy grubą blachę, wycinamy okrąg wokół średnicy pojemnika i wycinamy pęknięcia. To wszystko, produkt domowy jest gotowy, możesz go przetestować.
Topimy piekarnik i ładujemy mięso do komory gotowania, może to być kurczak, wieprzowina i tak dalej. Jeśli gotujesz jedzenie tylko na węglu drzewnym, możesz po prostu upiec je, jak w tradycyjnym piekarniku. A jeśli dodasz trochę świeżych kawałków, otrzymasz świetne wędzone mięso. Nie zapomnij odstawić patelni do komory gotowania, aby tłuszcz nie spłynął i nie zapalił się. Smacznego!