Jeśli masz gęsi, powinieneś wiedzieć, co to za piekielna praca - ulepszanie ich. Pierwszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć, jest czas na taką pracę. Gęsi trzeba ścinać jesienią, gdy zostaną w pełni zarośnięte piórami i zaczną puchnąć. Cóż, lub zimą. W przeciwnym razie na gęsi będzie wiele bloków, co zniechęci cię do posiadania go.
Ale nawet wybranie optymalnego czasu na taką pracę, profesjonalne wyrywanie gęsi, ponieważ są sprzedawane na rynku, nie zadziała. Na pewno rozerwiesz skórę, a wygląd tuszy nie będzie atrakcyjny.
Logicznym rozwiązaniem jest tutaj oparzenie gęsi, ale tutaj będziesz miał problem, faktem jest, że jego pióra są bardzo gęste i tłuste, woda po prostu nie dociera do skóry i takie podejście na ogół staje się nieistotne.
Znaleźliśmy rozwiązanie tego problemu w Internecie, aby łatwo i pięknie skubnąć gęś - musisz ją pompować! Śmiałem się przez długi czas z tego podejścia, ale mimo to eksperyment został przeprowadzony i, co zaskakujące, wynik był pozytywny.
Materiały i narzędzia do domowej roboty:
- kawałek miedzianej rurki (z układu hamulcowego samochodu)
- pompa (mam samochód);
- papier ścierny;
- piła do metalu;
- najlepiej osełka;
- szczypce.
W szczególności do pracy potrzebujesz żelazka z funkcją dostarczania pary.
Zrób osprzęt do pompowania gęsi
Jak zapewne się domyślacie, przepompujemy gęś powietrzem. Dlaczego Aby móc go skutecznie przetwarzać za pomocą pary z żelazka lub odkurzacza parowego. Po napompowaniu pióra są oddzielane, a dostęp do skóry jest otwarty.
Weź miedzianą rurkę i wytnij jej kawałek o długości 15 cm + część, która jest wkładana do węża pompy, ogólnie 17 centymetrów.
Zdejmij tubkę papierem ściernym, a także ostrożnie przetworz końcówki tuby, aby można ją było wygodnie włożyć do zamierzonego celu.
Otwórz wlot ostrym przedmiotem, ponieważ po wycięciu zostanie zwężony. Wyostrz końcówkę miedzianej rurki pod kątem, zrobiłem to ręcznie za pomocą szlifierki.
To wszystko, teraz włóż rurkę do węża pompy.Zacisk nie jest tutaj potrzebny, najważniejsze jest to, że rura jest ciasna, ciśnienie tutaj będzie bardzo małe. Jeśli rura jest cienka, zwinąć taśmę elektryczną.
Napompuj gęś
Procedura musi być wykonana razem. Najpierw włóż miedzianą rurkę w szyję gęsi, aby trafiła pod skórę, między mięso, zsuń to miejsce dłonią. Następnie druga osoba powoli pompuje gęś pompą, nie trzeba się spieszyć. W końcu udało mi się wykonać 35 uderzeń, aby gęś przybrała pożądaną formę. Rozmiar powinien być półtora raza większy.
Podczas pompowania możesz trzymać się zarówno na plecach, jak i na brzuchu, ale lepiej jest odwrócić go, aby skóra równomiernie się odsunęła.
Podsumowując, ten, który pompował, bierze linę i zaciska szyję gęsi, aby powietrze nie uciekało. W tym stanie gęś może trwać dość długo, co zaskakujące, skóra nie uwalnia powietrza.
Obejrzyj film o tym, co dzieje się z gęsią podczas pompowania:
Głaszcząc gęś
Teraz potrzebujesz żelazka z funkcją pary. Połóż szmatę lub gazę na gęsi, aby pióra nie przylegały do żelazka i powoli gęś gęś. Szczególną uwagę należy zwrócić na brzuch, klatkę piersiową i kończyny, ponieważ są to najbardziej problematyczne obszary.
Nie paruj gęsi za mocno, ponieważ skóra może się zagotować i rozerwać. Tutaj potrzebne będzie doświadczenie ... nadal można ocenić po charakterystycznym zapachu.
Tymczasem kot obserwuje ten proces.
Usuń pióra
To wszystko, nie wypuszczając powietrza z gęsi, staramy się powoli usuwać pióra. Ten proces będzie o wiele łatwiejszy niż poparzenie gęsi lub szczypanie w ten sposób. Gęś jest uzyskiwana dokładnie tak, jak jest sprzedawana na rynku.
Na koniec linę można zdjąć i wysadzić.
Po spuszczeniu powietrza skóra gęsi będzie nieco obwisła. Ale czeka go kolejna procedura - strzelanie z palnika. Po przetworzeniu przez ogień skóra opada na miejsce, a pozostały puch natychmiast płonie.
Powodzenia