Jeśli chcesz gotować duże ilości pieczonych lub smażonych potraw, potrzebujesz dobrego dużego piekarnika. W nim możesz łatwo upiec kilka indyków, zbierając dużą grupę przyjaciół. Montaż takiego pieca nie jest trudny i niezbyt drogi. Co jest do tego potrzebne, rozważymy po kolei.
Materiały i narzędzia do domowej roboty:
- Główna część pieca wykonana jest z cegieł ogniotrwałych. Potrzebujemy cegły, która wytrzyma wysokie temperatury i dobrze akumuluje ciepło.
- Narożniki, okucia, stalowa siatka i inne elementy metalowe.
- Silnik elektryczny ze skrzynią biegów, a także oś stalowa (odpowiedni kawałek rury). Jest to konieczne, aby stworzyć urządzenie, które będzie obracać kurczaka, indyka i tak dalej.
- Do murowania może być potrzebna glina lub żaroodporna kompozycja. Można jednak wysuszyć cegły na sucho, jeśli są wystarczająco duże i ciężkie. W przeciwnym razie mogą się zmienić.
- Potrzebne będą również materiały, aby stworzyć mocny fundament, tutaj każdy już sam wybiera komponenty, kto ma co.
- Jedna duża stalowa beczka do stworzenia pokrywki.
- Zawiasy do drzwi, śruby z nakrętkami i inne drobiazgi.
- Narzędzia nie mogą obejść się bez szlifierki, potrzebne są narzędzia spawalnicze, pomiarowe, szczypce itp.
Proces produkcji pieca:
Pierwszy krok Rozważ projekt pieca
Ponieważ autor buduje piec ze standardowych betonowych bloków, nie ma szczególnej potrzeby bycia inteligentnym. Wystarczy kupić odpowiednią ilość materiałów, a następnie złożyć piec zgodnie z określonym schematem.
Krok drugi Wybierz miejsce do zbudowania grilla
Ponieważ nasz piec jest nieruchomy, musisz wcześniej zdecydować o jego lokalizacji. Ważne jest, aby pamiętać, że dym i ciepło nie powinny przeszkadzać gościom podczas korzystania z niego. Między innymi w tym miejscu w pobliżu nie powinny znajdować się łatwo palne materiały. Ponieważ piec potrzebuje prądu, musisz również wybrać miejsce, w którym najwygodniej będzie go przynieść.
Budowa takiego pieca w miejscu, w którym rosną drzewa, może być trudna i niebezpieczna. Faktem jest, że piec wymaga fundamentu, a dla fundamentu musisz wykopać dziurę. Wykonanie tego, gdy ziemia ma wiele korzeni, jest bardzo trudne. Ponadto piec może łatwo doprowadzić do zapłonu korzeni pod ziemią, co będzie tliło się niepostrzeżenie przez długi czas, a następnie ogień może wypłynąć na powierzchnię i wybuchnąć ogniem.Na wszelki wypadek w pobliżu grilla powinno zawsze znajdować się kilka wiader wody, abyś mógł ugasić ogień.
Krok trzeci Układ fundacji
Nasi ludzie są przyzwyczajeni do wykonywania fundamentów z kruszonego kamienia i zaprawy cementowej, ewentualnie łamanej cegły. Z drugiej strony autor buduje swój piec bez użycia zaprawy, dlatego jako materiały zastosowano tu duże ciężkie płyty betonowe. Dzięki nim powstanie duży obszar wsparcia na ziemi.
Najpierw musisz wykopać otwór o odpowiednim rozmiarze i głębokości. Jeśli gleba okazuje się bardzo luźna (na przykład piasek), to w okręgu wokół dołu musisz młotkować stalowe pręty ze zbrojenia i przyspawać do nich stalową siatkę. Jednak w każdym razie ściany należy wzmocnić czymś. Zapobiegnie to zraszaniu gleby podczas użytkowania. Ponadto betonowe płyty są układane wokół dołu, to jest nasz fundament. Cóż, góra jest już budynek piekarniki
Krok czwarty Budujemy podstawę pieca
Gdy jest fundament, możesz zmontować główną część pieca, stosuje się tutaj bloki betonowe. Muszą być ułożone wyraźnie zgodnie ze schematem, aby nie wystąpiły zakłócenia. Musisz pracować z poziomem budynku, a także młotem, delikatnie od czasu do czasu stukając w bloki, aby wyrównać. Lepiej jest, jeśli młotek jest gumowy lub drewniany, aby zapobiec pęknięciu klocka.
W niektórych miejscach może być konieczne wycięcie bloków, aby zakończyć żądany rząd.
W rezultacie piec powinien przyjąć ten formularz, jak widać na zdjęciu. Bloki z otworami przelotowymi powinny być zainstalowane w dolnej części, przez nie powietrze wpłynie do pieca i utrzyma spalanie. Z przodu powinno być okno, przez które będzie widoczny ogień i gotowanie żywności. Z boku piekarnika nie zapomnij zostawić szczeliny na wyjście wału, który obróci indyki.
Krok piąty Wspieranie szaszłyków lub siatki grillowej
Podpora jest montowana bardzo prosto, poza tym autor uzyskał regulowaną wysokość. Aby było to możliwe, potrzebujesz dwóch rur, jednej większej średnicy, a drugiej mniejszej. Jedna rura jest wkładana do drugiej i wierci się w nich szereg otworów. Teraz rurę można podnieść na żądaną wysokość i przymocować stalowym prętem lub śrubą.
Narożnik jest przyspawany do górnej części rury, a na szczycie tego narożnika należy przyspawać jeszcze trzy małe narożniki, lub więcej, w razie potrzeby, będą to jakieś „uchwyty” na szpikulec.
W rezultacie dno pieca zostaje wypełnione piaskiem do pewnego poziomu. Piasek jest również w stanie gromadzić ciepło.
Krok szósty Wykonanie pokrywy pieca
Autor wykonuje wieko z dużą stalową beczką. Najpierw należy go pokroić na dwie połówki i dokładnie umyć, a jeśli jest kolorowa powłoka, spalić. W razie potrzeby można go pomalować farbą żaroodporną. Ponadto te dwie połówki są złożone w jednym rzędzie, a teraz będziesz musiał pracować przez spawanie. W kole autor spawa stalowy narożnik, co wzmacnia całą pokrywę, a także umożliwia jej bezpieczne przymocowanie do pieca.
Wieczko jest następnie mocowane do ciężkiej stalowej płyty za pomocą krętla umieszczonego na górze pieca. Wygodne jest umieszczanie gotowanych potraw na tym piecu, aby były ciepłe przez długi czas, ponieważ piec ten nagrzewa się podczas pracy piekarnika.
Musisz także zrobić uchwyt do pokrywy. To zajmie kawałek fajki, rogu lub innego materiału, autor podarował kij hokejowy na takie cele. Można go przymocować do pokrywy, wiercąc śruby na całej długości, a następnie przykręcając je śrubami i nakrętkami. Potrzebne będą tutaj więcej rur, do takich celów lepiej jest użyć materiału słabo przewodzącego ciepło. Jednak miedź jest również odpowiednia.
Siódmy krok. Palimy piec
Przed gotowaniem piekarnik musi być dobrze stopiony. Pozwoli ci to spalić farbę z pokrywki, i rzeczywiście wszystkie te szkodliwe substancje, które mogą dostać się do żywności, wyjdą z niej.Jednocześnie możesz sprawdzić, czy płomień dobrze się pali. Cóż, w razie potrzeby pokrywkę można pomalować farbą żaroodporną.
Krok ósmy. Ostatni etap. Testowanie piekarnika
To wszystko, piekarnik jest całkowicie gotowy do użycia. Na długich szaszłykach podłączonych do silnika elektrycznego autor naciągnął wymaganą liczbę indyków, a następnie owinął je folią i frytkami. Nie trzeba smażyć, konieczne jest, gdy ogień wypali się i pozostaną małe węgle. Gdy mięso będzie już prawie gotowe, folię można usunąć, a nieco więcej prażonych indyków na złoty kolor.
Po usmażeniu indyków możesz zainstalować ruszt na kuchence i gotować grzyby, różne warzywa, ryby lub to samo mięso. Piec gromadzi dużo ciepła i oddaje je przez długi czas, nawet po spaleniu drewna.
Podsumowując, nie wolno zapomnieć powiedzieć o prędkości rotacji indyków. Tutaj musisz albo obliczyć żądaną prędkość za pomocą skrzyni biegów, albo użyć elektrycznego sterowania prędkością.