Witam wszystkich miłośników rzemiosła, dziś zrobimy wspaniały nóż kuchenny w zachodni sposób. Domowe wykonane bez kucia, ale ostrze było stwardniałe. Autor wykorzystał brzeszczot jako materiał źródłowy. Nóż tnie idealnie i ma doskonały wygląd, a do jego produkcji nie będziesz potrzebował rzadkiego i drogiego sprzętu (nie licząc szlifierki taśmowej). Więc jeśli jesteś zainteresowany takim projektem, proponuję przestudiować go bardziej szczegółowo!
Materiały i narzędzia wykorzystane przez autora:
Lista materiałów:
- brzeszczot;
- drewno na uchwyt;
- klej epoksydowy;
- olej do drewna;
- pręty mosiężne.
Lista narzędzi:
- szlifierka taśmowa;
- młynek;
- piec do hartowania i olej;
- piekarnik;
- maszyna do cięcia taśmy lub piła do metalu;
- dłuto, młot;
- wiertło;
- marker.
Proces robienia noża:
Pierwszy krok Wytnij profil
Przed wykonaniem noża z brzeszczotu zaleca się sprawdzenie stali pod kątem twardnienia. W starych dyskach zastosowano dobrą stal, w bardziej nowoczesnych wersjach oszczędzają na wszystkim, a korpus dysku może być wykonany ze złego metalu. Odetnij kawałek, podgrzej go i zanurz w oleju. Jeśli hartowanie się powiedzie, wszystko jest w porządku, idź dalej.
Narysujemy pożądany profil noża na dysku za pomocą markera i rozpoczynamy cięcie, autor użył szlifierki do pracy.
Tam, gdzie nie można przejść przez młynek, wykonujemy serię prostopadłych cięć i tniemy metal na kawałki. Cóż, może być konieczne zmodyfikowanie profilu noża za pomocą pilników, wiertła lub innego podobnego narzędzia. Profil konturowy można obrabiać na szlifierce taśmowej.
Krok drugi Liczba i upadki
Ostrze ma ciekawy wzór w postaci głębokich zadrapań. Żądany wzór tworzymy za pomocą szlifierki, a następnie po stwardnieniu i zmieleniu zadrapania stają się czarne.
Na koniec możesz uformować zbocza i wypolerować płaszczyznę ostrza. Tutaj pomaga nam szlifierka taśmowa. Autor tworzy zbocza wzrokiem.Przed hartowaniem nie zaleca się ostrzenia ostrza, ponieważ stal się przegrzewa, metal nie powinien być cieńszy niż 2 mm.
Krok trzeci Obróbka cieplna
Pierwszym krokiem jest utwardzenie ostrza, zdjęcie pokazuje, że ostrze ma linię zacięcia. Aby uzyskać taką linię, potrzebujemy kompozycji żaroodpornej, pokrywamy ją górną częścią ostrza. Cóż, wtedy stal rozgrzewa się do jasnożółtej poświaty i opuszcza ostrze do oleju. Pożądaną temperaturę można ustalić za pomocą magnesu, gorąca stal nie powinna reagować na magnes.
Po utwardzeniu wykonujemy lekkie szlifowanie i pozostawiamy ostrze. Aby to zrobić, użyj piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza. Ogrzewamy ostrze przez około godzinę, w tym czasie powinna na nim tworzyć się warstwa tlenku w kolorze słomy. Co najważniejsze, nie puszczaj zbyt mocno ostrza, w przeciwnym razie nie utrzyma ostrzenia.
Po obróbce cieplnej pozostaje sfinalizować ostrze, tutaj możesz już ręcznie pracować z drobnym papierem ściernym. Aby papier ścierny działał dobrze, zwilż go wodą z mydłem lub użyj WD-40.
Krok czwarty Zespół uchwytu
Przygotujemy części do uchwytu, główny korpus uchwytu jest wykonany z drewna, a także mamy białe wstawki z przodu iz tyłu. Jako wkładki można użyć białego G10 lub sklejki. Uchwyt składa się z dwóch połówek, w jednej połówce wykonujemy wycięcie pod trzonem. Na trzonku uchwyt jest zamocowany za pomocą goździka i kleju epoksydowego.
Kiedy wszystkie części będą gotowe, przyklej uchwyt do kleju epoksydowego, tylną wkładkę można dodatkowo przymocować prętami mosiężnymi. Pozostaw klej do wyschnięcia zgodnie z instrukcją.
Po wyschnięciu ustawiamy pożądany profil rączki za pomocą skrobaka i szlifujemy drewno drobnym szmerglem do stanu gładkiego. Na końcu uchwyt pozostanie nasycony olejem, aby chronić go przed wodą. Teraz uchwyt jest chroniony i wygląda wspaniale.
Krok piąty Ostrzenie
Ostrzymy ostrze, wytwarzamy zgrubne szlifowanie na szlifierce taśmowej. Jeśli nóż wymaga ostrzenia do stanu ostrza, pomogą nam w tym japońskie kamienie wodne. Zmocz kamienie wodą i przystąp do ostrzenia. Stopniowo zmniejszając ziarnistość kamieni, możesz osiągnąć stan ostrza noża.
To wszystko, po tym, jak produkt domowy jest gotowy, nóż idealnie kroi pomidora na dość cienkie plasterki. Mam nadzieję, że spodobał Ci się projekt i znalazłeś przydatne przemyślenia dla siebie. Powodzenia i twórczej inspiracji, jeśli zdecydujesz się to powtórzyć. Nie zapomnij podzielić się z nami swoimi pomysłami i domowymi rzeczami!
