Robię ser dom warunki. Ser robię z mleka rolniczego z dodatkiem zakwasu i podpuszczki. Ser jest bardzo smaczny, bez żadnych dodatków. Jest przechowywany przez długi czas.
Technologia wytwarzania sera w domu jest dość dobrze opisana w Internecie, wystarczy poszukać. Podczas przygotowywania sera należy go wycisnąć. W tym celu zmontowałem ten projekt prasy.
W produkcji prasy jest bardzo prosta. Wykonany z drewnianej belki 50x50 mm. Nie podam wymiarów prasy, zależą one od używanego sprzętu (taca do zbierania serwatki, pleśń serowa). Rozmiary są dla nich stworzone. Jest wykonany bardzo prosto. Pręty są cięte i zszywane za pomocą dużych śrub samogwintujących. Prosty i tani.
