Pod koniec sezonu letniego wszyscy otrzymali propozycję zebrania się na grillu. Pomysł jest kuszący, ale stary zwęglony grill nie był już przyjemny. Sklepy oferują szeroki wybór sprzętu do grillowania i podobnych przysmaków na każdy gust. Ale wydaje mi się, że mistrz nie powinien iść i kupować takiego sprzętu, a do zaplanowanego spotkania pozostało kilka dni.
Czasami przykuwa moją uwagę stara i od dawna używana tarcza koła ciężarówki, która przez kilka lat służyła jako „tymczasowy” stojak.
Zmierz rozmiar dysku. Grubość ścianki wynosi 4 mm, co już zapewnia niezawodną i długoterminową obsługę. Średnica tarczy 400 mm, wysokość 180 mm. Biorąc pod uwagę wielkość dysku zbliżoną do optymalnej, możesz rozpocząć produkcję kosza.
Zastosowanie takiego dysku umożliwi zrobienie grilla na jego podwórku w krótkim czasie, przy minimalnym nakładzie pieniędzy i wysiłku.
Oprócz tarczy wymagane będą kawałki prętów zbrojeniowych, taca do grilla (gotowa konstrukcja o odpowiedniej wielkości lub blacha o grubości 1 ... 2 mm), spawarka i „szlifierka”.
1. Pozostawimy otwory w dysku do dostarczania powietrza do strefy spalania. Ale wielkość otworów jest zmniejszona, aby zaoszczędzić węgiel. Aby to zrobić, spawamy od zewnątrz rodzaj siatki grubych prętów zbrojeniowych lub innych odpowiednich do tego grubościennych elementów stalowych. Dla wygody pracy z grillem podnosimy go do wysokości 500 ... 700 mm za pomocą czterech nóg z pręta wzmacniającego o średnicy 20 mm, przyspawanego od dołu do wewnętrznej strony dysku.
2. Aby zebrać małe węgle i popiół spadające z pieca i zapewnić jego stabilną pozycję gotowania (to znaczy, aby zapewnić bezpieczeństwo i zapobiec poparzeniom lub pożarom z rozlanego węgla), zastosowano podstawę ze starej pralki. Podstawa ma wzdłuż obwodu boków wysokość 10 mm i jest wykonana z blachy o grubości 1,5 mm. Ustawiamy zgrzane nogi grilla (zginając lub przecinając) wzdłuż dolnej części podstawy, z wyłączeniem walcowania produktu. Sprawdzamy górną krawędź dysku zgodnie z poziomem poziomym. W przypadku braku gotowej palety wyprodukujemy ją z blachy o odpowiednich rozmiarach. Krawędzie na obwodzie uzyskuje się przez elastyczne lub spawanie małych kwadratów.
3. Równo z górną krawędzią tarczy, spawamy dwa pręty zbrojeniowe o średnicy 20 mm, do montażu na nich wyposażenia pomocniczego i kuchennego (różne kraty, szpikulce, podstawki, naczynia). Zobacz zdjęcie
4. Kocioł jest gotowy.Instalujemy piecyk na podstawie, przygotowujemy węgle i produkty na rożnie, a Ty możesz cieszyć się przygotowaniem i korzystaniem z grilla.
5. Pomoc. Z definicji grill jest przedmiotem przeznaczonym do przygotowania grilla. Zwykle znajduje się na wolnym powietrzu i wiąże się z wykorzystaniem ciepła z płonących węgli. Kocioł ma specjalne otwory w dolnej części pieca. Jedzenie gotuje się na metalowych szaszłykach. Całe ciepło pochodzi z dolnej strony i częściowo z ogrzewanych stron. Dlatego, aby uzyskać bardziej równomierny rozkład ciepła, należy rozpalić grilla.
Grill - patelnia z grillem u góry, na dole którego znajduje się węgiel drzewny. Na takim grillu można gotować mięso, ryby, drób, kiełbasy lub warzywa. Jaka jest różnica między grillem a grillem? Fakt, że jest grill osprzęt bez osłony. Grill może mieć również pokrywę i specjalną klapę do regulacji przepływu powietrza i temperatury. Ciepło w tym przypadku pochodzi nie tylko z dołu lub z boku, ale także z góry. Ta funkcja pozwala uzyskać więcej soczystych potraw. Nawiasem mówiąc, grill pozwala znacznie rozszerzyć menu. Możesz na nim umieścić dość duże kawałki mięsa lub, na przykład, cały kurczak. Ryby, owoce morza, różne warzywa i owoce - wszystko to można ugotować na grillu.
6. Aby rozszerzyć nasze możliwości, spróbuj dodać niektóre funkcje grilla do naszego grilla. W tym celu wyprodukujemy i dodamy zdejmowaną osłonę odbijającą ciepło do grilla.
Materiał na pokrywkę będzie służył jako wanna na pranie z pralki, której nie można naprawić. Najpierw należy wyjąć zbiornik z maszyny i wyjąć z niego bęben z siatki do prania.
7. Odetnij za pomocą „młynka” bok zbiornika bielizny o około jedną trzecią (180 mm). Dostajemy lekki i twardy blank przyszłej osłony na grilla. Zbiornik wykonany jest ze stali nierdzewnej o grubości 0,5 ... 0,7 mm. Średnica pokrywki wynosi 470 mm. Tępimy, dla bezpieczeństwa w obsłudze, ostrych krawędzi i narożników pokrywy. Myjemy pokrywkę z brudu.
8. W celu swobodnego umieszczania produktów poddanych obróbce termicznej pod pokrywą w strefie grzewczej, formujemy i spawamy na dysk łuk wsporczy z pręta o średnicy 6 mm. Zobacz zdjęcie
Wspornik pokrywy jest ustawiony 20 mm poniżej górnej krawędzi dysku. Chroni to przed przypadkowym upadkiem pokrywy i stwarza pewien opór przed wylotem gorącego powietrza z grilla. W ten sposób pokrywa unosi się nad grillem o 160 mm, tworząc wolną strefę gotowania z kompleksowym ogrzewaniem.
Łuk ten służy również do przenoszenia grilla (w stanie zimnym).
9. Instalujemy typowy grill kulinarny z produktami w strefie grzewczej (wymiary grilla dobrze pasują do średnicy tarczy grillowej). Zamknij pokrywę. Grill z produktami przepływa gorącym powietrzem z węgli, przepływ jest zapewniany (utrzymując ciepło) z niewielką szczeliną między grillem a pokrywą, oknem pod uchwytem i środkowym otworem (średnica 50 mm) w pokrywie. Ciepło (gorące powietrze i promieniowanie podczerwone odbite od ogrzewanego metalu) pochodzi ze wszystkich stron. Okno w pokrywie (część dawnego okna do wkładania prania do pralki) pozwala swobodnie umieścić uchwyt rusztu do gotowania i obserwować węgle.
10. Proponowany projekt grilla - grill ma duży potencjał. Na wewnętrznych podporach można umieścić różne urządzenia pomocnicze - szaszłyki lub typowy grill z produktami, grill na duże produkty (ryba, kurczak), stojak na garnek lub czajnik. Grill do grillowania - okazja do przygotowania pełnego obiadu na świeżym powietrzu. Pieczone mięso, ryby lub warzywa to świetna okazja do spotkania dużej grupy przyjaciół.
11. Przynosimy grilla - grill w stanie nadającym się do sprzedaży (czyszczenie, malowanie, malowanie) i projekt jest gotowy. Możesz go użyć.Regulacja wlotu powietrza do spalania i odpowiednio temperatury w strefie gotowania odbywa się poprzez otwarcie lub zamknięcie okien w dolnej części konstrukcji. W praktyce najczęściej blokuję środkowy otwór w dnie grilla metalowym dyskiem. Aby ułatwić instalację i demontaż, mocujemy dwa metalowe klamki okienne na pokrywie (na ostatnim zdjęciu). Aby zmniejszyć ich ogrzewanie, pożądane jest zwiększenie ich rozmiaru (odsunięcie od pokrywy) lub uzupełnienie ognioodporną izolacją termiczną. W przeciwnym razie musisz użyć rękawic kuchennych.
Zjedz posiłek i odpocznij na świeżym powietrzu.